"Milk girl" torta

[Vasilica]

Vasilica, Köszönöm. Boom kipróbálni

a fórumon lévő lányok azt tanácsolták, hogy használjak tejfölt a boltból. tejfölünk csak 20%. vásárolt ukr sűrítőt.

ki mondta, hogy finom lesz? Szükségem van-e 3-4 tasak sűrítőre 900 gramm tejfölhöz?

Általában 15% -os Zlagoda tejfölt vásárolok, és tejfölös pudingot főzök - kiváló tejszín!
Ha tejfölt használok hőkezelés nélkül, akkor sűrítővel is sűrítem, a legjobb számomra "Becsüld meg", mindig 5 tasakból állok. A kívánt sűrűségig kiöntöm.

[svetta]

svetta, és mennyi tejföl szükséges egy tejfölös pudinghoz ennek a süteménynek 1 adagjára?

[svetta]

svetta, és mennyi tejföl szükséges egy tejfölös pudinghoz ennek a süteménynek 1 adagjára?

Itt a téma https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=272677.0
A mennyiséget nem mondom meg, mert sok függ a kenhetőség mértékétől, a sütemények számától, attól, hogy az oldala és a teteje eloszlik-e ...

[svetta]

svetta, Köszönöm! A legközelebbi üzletekben nem találok tejszínt, megállok ennél az egykenyéres édes krémnél. Mi a különbség az eredeti krémtől ízében? -A tejfölben több savanyúság? Olyan impregnál, mint a krém?

[echeva]

echeva, igen, kissé kellemes savanyúságú. A krém sűrűbb, mint csak a felvert tejföl, ezért kevésbé áztatja a süteményeket (tejszínnel nem dolgozom, nem mondom). De a Dairy Girl-ben nagyon szeretem ezt a krémet vékony puha süteményekkel kombinálva - és nem száraz, és közepesen lédús. Gyerekeknek teszem ezt a lehetőséget, minden morzsát megesznek!

ki mondta, hogy finom lesz? Szükségem van-e 3-4 tasak sűrítőre 900 gramm tejfölhöz?

miért van annyi, általában van 1 csomag 400-500 ml. A tejfölt pedig ne próbáld legyőzni, csak keverd el, pontosabb lesz

a legjobb becslés számomra,

Ukrasai PPKS

Nem található krém a legközelebbi üzletekben-

tejszínnel egyszerűen nem ízletes, mind belemennek a süteménybe, feltétlenül tegyél bele tejfölt + tejszínt különböző arányban

miért van annyi, általában van 1 csomag 400-500 ml.

A csomag felirata "200-350ml termék".

jaj! Elmentem olvasni

Olvastam erről a Tejes lányról ... Sokáig jártam a bokrot, nem mertem sütni: a recept túl egyszerű ahhoz, hogy leleményes legyek (tapasztalatlan véleményem szerint), de úgy döntöttem, hogy még aznap sütök .. Mindent a recept szerint csináltam, kiderült, hogy 5 dús sütemény d24cm, könnyen letépte a papírt (Freken Bock papír), 200 fokon 5 percig sütöttem. A sütemények jól meg voltak sütve, rózsásak voltak, szélükön lekerekítettek. Ooooh, pontosan emlékszem, csak amikor a sütemények kihűltek, észrevették, hogy a sütemények felül ragadtak, és veszélyes volt egymásra rakni, majdnem mindent összehajtottam (kettőt egymásra tettem - szinte összeálltak, de időben láttam és letéptem őket), majd minden sütemény alá tettem a saját papíromat, és az asztalomra hevertek, szétterítve, amíg teljesen kihűltek. A krémet 250g tejszínből (növényi, nos, nem tudom, hol lehet házi krémet vásárolni Almatyban), 250g tejfölt 20% -ban (megint boltban), 50g porcukorból készítettem. A sütemények közé, két sorba dobtam egy kis fagyasztott fekete ribizlit (mivel sokat olvastam, hogy kevés a savanyúság. Nem mertem fagyasztott meggyet merészelni, szerintem durva lesz, de eper és banán - nem ). Mindez most áll és beázott. Mennyit kell etetnie a tortával szobahőmérsékleten? különben még mindig masztix alá kell csomagolnom (holnap van a nővérem születésnapja). Hány órát írtam ... Hogyan próbáljuk ledobni a képeket és a lehető legjobb eredményt elérni. Szerettem volna egy képet díszítés nélkül ledobni - valami nincs beillesztve a képbe (a laptop meghajtó vagy az internet?!) . Mért: súlya 1 adag tejszínnel 940g d24cm-nél, magassága 5,5cm-nek bizonyult

Itt van az ígért vágás

A torta finomnak bizonyult, olyan jól beázott, hogy a számban olvadt el. Csak most rontotta el a teljes képet a krémben lévő növényi krém és a fagyasztott ribizli, amit tettem (a vágásban biztosan szépnek tűnt, de keserű volt, eperrel jobb lett volna). Nekem és az összes vendégnek nagyon tetszett (húgom születésnapjára csináltam)
és itt van maga a torta:

Itt készítettem egy kis ovális formát, díszítéssel, virágokkal 1,5 kg jött ki. (nagyon könnyű mind súlyában, mind ízében, mind teljesítményében)

[Lyaila]

Lyailamilyen csodálatos arany! Krém! A fotóriportod arra készteti, hogy süssem ezt a receptet a közelgő ünnepekre !!! KÖSZÖNÖM!

Layla, milyen csodálatos arany szín! Krém! A fotóriportod arra ösztönzi, hogy süssem ezt a receptet a közelgő ünnepekre !!!!

Köszönöm!!!! Nagyon finom sütemény, csak ahogy írtam, lehetőleg natúr krém vagy házi tejföl. Amint ezt megtalálom, újra megteszem

Szeretném megköszönni a receptet, nagyon tetszett. A kekszet jégkrémmel rétegeztem, az oldalait kissé megkente tejszín, volt egy gyors sütemény házi teához

Nos, akkor megosztom az utolsó kísérletemet. Gyakran sütünk MD-t, ő "megszokta" velünk, és nagyon szereti, finom és könnyű sütemény. Ezúttal úgy döntöttem, hogy kipróbálom az MD és a karamell szósz kombinációját tejföllel. Hihetetlenül finom lett! 400 g-ot vettem egy adag karamellmártásra. tejföl (volt egy boltom), a korbácsolás nem kötelező, csak kanállal lehet kevergetni. Ezen kívül nem adtam hozzá cukrot, a karamellmártás elkészítéséhez szükséges mennyiség elég elegendő. Nem szeretjük a cukros édes süteményeket, de akiknek ez nem elég, maguk szabályozhatják a cukor mennyiségét. Itt van egy fotóriport



Valami nem működik a vágott fénykép beillesztésével. Most megpróbálom újra ...

Itt van a vágás



Ehhez a süteményhez 3 adag MD-t, 2 adag karamellmártást és 2 doboz tejfölt használtak, egyenként 400 g-ot. Már közben rájöttem, hogy a süteményeket "szerényebben" kell bekenni, különben ez nem lesz elég az egész tortához. Végül mégis finom lett, csak megolvadt a szájában.Szerintem ha vastagabban kenjük be a süteményeket, akkor még finomabb lesz.

Örülök, nos, csábított a vágásod, újra ki kell próbálnom ezt a lehetőséget. Kérem, mondja meg, hány adagban készített MD-t ebben a tortában és milyen átmérővel? Lehet, hogy a fő Temka már rendelkezik ilyen számokkal, de másolja meg, ha nem nehéz. És milyen foltok vannak még több barna - dió, szárított barack?

[Natasha]

Natasha, persze nem nehéz, átmérője 18cm. A zárványok sült földimogyoró (a férj diórajongó, és nem ismer fel dió nélküli süteményt), így ha szereted a diót (bármilyen), add hozzá, akkor nem rontják el az ízét!
(az adagok száma a fotó alatt, vágással).

Nos, akkor megosztom legújabb kísérletemet.

Nagyon étvágygerjesztő vágás lett !!!! Újra meg kell próbálnunk ebben a változatban.

Ezeket a süteményeket nem tapadó szőnyegen is kényelmes sütni. Nem volt túl sikeres tapasztalatom a pergamenről, látszólag nem a legjobb minőségű, csak erre már a sütés során rájöttem. Még enyhén meg kellett nedvesítenem, hogy lehúzhassam (másképp nem mondhatod) a süteményekről. És ez a szőnyeg elég édes dolog!

Ezeket a süteményeket nem tapadó szőnyegen is kényelmes sütni.

Én is sokáig néztem (ezen a szőnyegen), és arra gondoltam, miért van rá szükség! Venned kell !!! Ezt a süteményt biztosan több mint egy tucatszor fogom sütni.

Én is sokáig néztem (ezen a szőnyegen), és arra gondoltam, miért van rá szükség! Venned kell !!!

Lyaila, vegye határozottan !!! Remek dolog !!! Én rajta vagyok, és tekercseket, zsemléket és süteményeket, röviden, bármilyen pékárut!

Lyaila, vegye határozottan !!! Remek dolog !!! Én rajta vagyok, és tekercseket, zsemléket és süteményeket, röviden, bármilyen pékárut!

Rendben, a hétvégére valószínűleg elmegyek a boltba, és megveszem magamnak ezt az apróságot, aztán csinálok egy tejeslányt, és jelentek vissza

Rendben, hétvégére valószínűleg elmegyek a boltba, és megveszem magamnak ezt az apróságot

Itt van a Tejlányom. A férjemet szülinapjára sütöttem, mindenkinek nagyon tetszett a torta. süteményeket tapadásmentes szőnyegen sütöttek. Van egy Tefalev-m, és kb. 18 éve használom. Tehát - aki kételkedik - vegye, ne vegye - ne habozzon.



Készítettem egy adagot, kilenc, kb. 19 cm átmérőjű süteményt sütöttem, tejszínhabos tejszínt kis mennyiségű porcukorral, természetes vaníliával és reszelt íriszszel, a sütemények közé szórva. A torta tetejét fehér csokoládé ganache krémmel és csokoládé marmyshka maszttal vonják be.

Itt van egy kivágás:



Köszönöm a receptet és köszönöm mindenkinek a főzési tippeket!

MD és karamell szósz kombinációja tejföllel. Hihetetlenül finom lett!

és meg is tettem, bár megrendelésre, de kipróbáltam a díszítéseket. MMMMM ....
Meggyre sütök cseresznyével, nem gondolja, hogy el fog romlani?

Ezeket a süteményeket nem tapadó szőnyegen is kényelmes sütni.

szilikon?

Nos, jelentéssel vagyok ... Itt van a régóta szenvedő "lányom" .... nem tudom. Vagy nem én sütöttem meg a süteményeket, bár megsültek, de nagyon puhák és levegősek lettek, vagy elhaladtam a krém mellett. De nagyon puhának bizonyult ... Alig mérgeztem meg a masztix alatt ...
Itt egy torta egy barátnőnek porcelán esküvőre
És itt van a vágó Kanállal kellett ennem, jó, ha legalább nem rendelek ... De mindenkinek nagyon tetszett ..... Most kiderülne, hol a hiba, mi mást próbáljunk meg sütni ...

Megjegyzés:

szilikon?

Nem, most olvastam a kompozíciót: üvegszál, felső réteg politetrafluor-etilén (súrlódásgátló bevonat). "Tapadásmentes szőnyegnek" hívják. Nem szilikonon sütöttem, egyébként meg kellene próbálnom ...

Nem szilikonon sütöttem, egyébként meg kellene próbálnom ...

Szilikonon sütök, nagyszerűre sikeredik! Csak a sütőm őrült - kíméletlenül ég. Ezért a szőnyegek barna foltokkal maradnak

Szilikonon sütök, nagyszerűre sikeredik!

Nos, ez most azt jelenti, hogy én is megteszem!

[Yanusya08]

Yanusya08, véleményem szerint a fotó alapján sok tejszín van, így a torta annyira beázott

Yanusya08, véleményem szerint a fotó alapján sok a tejszín, szóval annyira beázott a torta

Len, valószínűleg ....
Lányok, és mik a sütemények? Lágy vagy kemény, például egy mézes sütemény?

[Yanusya08]

Yanusya08, a méz kemény lesz, ha kihűl, ezek kissé sűrűbbek lesznek

És az enyém nem lett sűrűbb, talán nem zavarok? Így vannak Ez alulról van, a pergamen eltávolítása után. A tetején pedig sötétaranyak.

Tehát a fotó alapján nehéz megítélni, mintha minden megsült lenne. Alulról ugyanezt teszem, amikor eltávolítom a pergament. 200 * -nál (gáz5) 5 percig sütök

Szilikonon sütök, remekül alakul!

van jelöléssel vagy tollal, amit meg kell rajzolni. Nekem van egy, sajnálom, hogy rajta vagyok és virágokat görgetek. Még vásárolnom kell

Ez alulról van, a pergamen eltávolítása után. A tetején pedig sötétaranyak.

miért jön le a kérge? Rossz pergamen? Ezért vizesek lettek. Kéregnek kell lennie, és a tejszínben sűrítőre van szükség még a házi tejfölben is. Eltávolítja a felesleges nedvességet

Kéregnek kell lennie, és a tejszínben sűrítőre van szükség még a házi tejfölben is. Eltávolítja a felesleges nedvességet

honnan származik a kéreg? Nincs is semmi a pergamenen))) Tiszta ... És a krém természetes krémből készült, amelyben egy kanál felverése után van ... miért van sűrítő?

van jelöléssel vagy tollal, amit meg kell rajzolni. Van egy, sajnálom, hogy rajta vagyok és virágokat görgetek. Még vásárolnom kell

Van egy kisebb - jelölés nélkül, és még több kerek jelöléssel. egy kisebbre rajzolt a nem szabványos süteményrétegekhez.

Nos, itt vagyok egy jelentéssel, ha azt akarom mondani, hogy ez egy szuper torta, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit, egyszerűen gyalázatos vagyok !!!!! Milyen finom !!!! Megismétlem, és Korzhi nem egyszer négyszögleteseket csinált, és azt hiszem, a méret nagyobbnak bizonyult,amikor a tésztát megkentem a pergamenre, az rögtön átvilágított, a sütemények nagyon vékonynak bizonyultak, a tészta 1 adagjából 4 sütemény lett, attól tartottam, hogy a torta alacsonynak bizonyul, de ez kiderült, amire szükségem volt, a süteményeket citromtúróval kentem be a Chuchelka recept szerint, majd tejfölös szufléval, hihetetlenül finom lett, a sütemények eláztak és nagyon lédúsak voltak)) Köszönöm szépen! A fotó minősége sajnos nem azt sugallja, hogy milyen csodálatos lett a kivágás!

A süteményeket citromtúróval kentem be a Chuchelka recept szerint, majd tejfölös szufléval, hihetetlenül finom lett, a sütemények beáztattak és nagyon szaftosak voltak)) Köszönöm szépen! A fotó minősége sajnos nem azt sugallja, hogy milyen csodálatos lett a kivágás!

Galya, ez egy nagyszerű vágás! És megtudhatja, hogy a torta milyen méretű lett (a jövőben a négyzetet is meg akarom ismételni - kényelmesebb felvágni) és milyen tejfölös szuflé, tejföl cukorral és zselatinnal?

Galya, ez egy nagyszerű vágás!

Nagyon szépen köszönjük!!!

És megtudhatja, hogy milyen méretű lett a torta (nekem a jövőre nézve szeretném megismételni a négyzetet is - kényelmesebb a vágás)

Kb. 30X20 cm

milyen tejfölös szufla, tejföl cukorral és zselatinnal?

Igen, tejföl cukorral és zselatinnal, nekem kb 700 g tejföl kellett 30% és 1 evőkanál. l. zselatin

honnan származik a kéreg? Nincs is semmi a pergamenen))) Tiszta ... És a krém természetes krémből készült, amelyben egy kanál felverése után van ... miért van sűrítő?

alul sütve talán?
a sűrítő elnyeli a nedvességet, és a torta nem savanyú, volt ilyen problémád?
És még jobb itt tejszín + tejföl 1: 1 és szükségszerűen sűrítő. Kipróbáltam már különféle variációkban. PS Nekem is van természetes krémem és felvertem, de sűrítő nélkül a torta túl nedves volt.

Körülbelül 30X20 cm ... Igen, tejföl cukorral és zselatinnal, nekem kb 700 g tejföl 30% és 1 evőkanál kellett hozzá. l. zselatin

Gal, köszönöm, sütés közben még több képet teszek fel.

Helló mindenki! Ma végre megvettem magamnak ezt a szőnyeget, nagy is, jelzéssel: körök vannak rajzolva, és centiméter magasságban és szélességben vannak. Rögtön türelmetlen volt a szőnyeget akció közben kipróbálni, azonnal összegyúrta a tésztát és elkezdett sütni ... Lehet, hogy nekem másfajta szőnyegem van, de a sütemények nem ragaszkodtak olyan jól, a süteményeket egy spatulával kellett megpiszkálnom ( spatula), bár lehet, hogy így van. Általában rendesen sütöttem, úgy döntöttem, hogy készítek egy kis átmérőjű, de magas kört: 17,5 cm-t tettem, 12 sütemény lett (majdnem 2 órán át sütöttem ... ). A kész sütemények tejszín nélkül 444g. Krémből készült tejszín (többé-kevésbé természetes) 200g + tejföl 200g + cukor. por 50g. A torta magas volt, súlya 890g (díszítés nélkül). Holnap teszem fel a fényképet, regisztráció előtt és után

A torta magasra került

csak érdekli ez a kérdés. Mennyi santiméter?