"Milk girl" torta

[Anya Tanya]

Anya Tanya, Kerestem a fórumot, és kerestem az oldalak vágásának módját, és nem találtam semmit. A helyzet az, hogy sütés után minden süteményt külön-külön levágtam, de a halomban jól látható, hogy nem is viszonyulnak egymáshoz. Természetesen a vajkrém segítségével, vastag rétegben fektetve, az oldalakat egyengették. De szeretnék más utat tudni.

[Nataliya]

Nataliya, Valami, amit nem értek. A tortáid ki vannak ázva? Sütök süteményeket, formába gyűjtök süteményeket. Ennek eredményeként, miután egy éjszakán át áztattam a süteményt a hűtőszekrényben, kiveszek egy süteményt, amely egyenletes az oldalán és a tetején. (Hogy még a teteje is legyen, fejjel lefelé fordítom)

Tehát az alak nagyobb. Aztán forma nélkül sütöttem. És levágtam az egyenetlen élt. Papírra rajzoltam egy kört a forma alja mentén, és bekent palacsintát sütöttem.

ebben az esetben egy állítható átmérőjű gyűrű nagyon hasznos

[Párhuzamos]

Párhuzamos, igen, jó lenne, ha lenne. És valószínűleg meg kell vásárolnia egy cukrászda vágó gyűrűt, hogy a kör egyenletes legyen.

csak sütött, és általában nem egyértelmű érzések általában mindent szidtak, ami csak lehetséges, mert rosszul van eltávolítva a pergamenről, ez csak valamiféle borzalom, mi a fogás, mit tettél rosszul?

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, azonnal ki kell vennie a sütőből kihúzva. Lehet, hogy rossz minőségű pergamen is van.

Van paklan papírom. Úgy távolítják el, mint az üvegből!)

Lányok, és a papír fehér, tudom, hogy sötéttel nehéz eltávolítani, és megégettem a kezeimet, a végén még olajjal is bekentem a papírt.
Vagy a papír határozottan rossz, hanem rossz is.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, csak papír! Nagyon gyakran sütöm ezt a tortát, a süteményeket tökéletesen eltávolítják a papírról, nem kenek semmit. Ugyanazokat a lapokat újra felhasználhatom, miután előzőleg kitisztítottam a keksz maradványait a papírról. Nagyon olcsón veszek papírt egy boltban, de elégedett vagyok a minőséggel!

[svetta]

svettamilyen márkájú a papírod - én is használom a PACLAN-t (), de nem mindig ...

[echeva]

echeva, az általam használt papír nem található Oroszországban. Saját márkájú papírt vásárolok "Mindig kedvező áron" az ATB üzletláncban, ez egy fillérbe kerül - kb. 3 UAH. Több éve használom, drága papírt is vettem - nincs különbség!
És még nem láttam PACLAN papírt.

[svetta]

svetta, mondj jó papírt, meg kell próbálni, különben megveszem a Freken Bok-ot 10 UAH-ért.

[Tanyshka]

Tanyshka, igen, nagyon tetszik, most nem veszek másikat. És sokat és gyakran sütök, ezért a végleges ártalmatlanítás előtt 5-7 alkalommal használok egy papírlapot.

[svetta]

svetta, Én is használom az ATB-t, és Paklan elvette tőlünk a metróban, hűvös, széles (nekem teljes hosszában (35-40 cm), de drága, valahol 20 hrivnya volt.

Sütheti előző nap a süteményeket, és másnap összegyűjtheti? Vagy melegen kell gyűjteni? Vagy másnapig kiszáradnak a sütemények, mivel nagyon vékonyak? Éppen 2 süteményt sütök, és mindent egyszerre szeretnék megcsinálni, hogy másnap már csak az összeszerelés maradjon. Lesz még egy VNK, és én mindig kekszet rakok ki legalább egy éjszakára, úgyhogy szerintem szombaton mindent megsütöm, vasárnap pedig összeszedek mindent. Sütemények hétfő estére.

yalexandrina, nyugodtan hagyhatja őket holnapig. Mindig ezt csinálom. Előző nap sütök, és meleg süteményeken folyni fog a krém.

, ha hidegben eltávolítják, akkor hosszabb is lehet. Szendvicsbe tettem a pergameneket, zacskóba tettem és az erkélyre tettem! Minden tökéletesen megmaradt 2 vagy 3 napig !!!!

Általában ezeket a süteményeket lefagyasztottam, egy hónapig feküdtek, teljesen normálisan. És a loggián 2 vagy 3 napig hűvösen feküdtek, semmi sem történt.

[alenaroma]

alenaroma, Ilona, svetta, ó, nos, köszönöm, megnyugtatott. Tehát fogok

Lányok, MD + málna + banán + milyen krém - ízletes lesz? Segítség

A tejszínhab remekül működik.

Lányok, de ki csinálta a banánt?

Karamellizált banánnal csináltam. Túl édes. Nem egyszerűekkel csináltam .. szerintem ha málnával, akkor jónak kell lennie. valaminek enyhe savanyúságot kellene adnia véleményem szerint

Banánnal készítettem, finom. De málnával még nem próbáltam, de szerintem ízletes is lesz.

Szerintem a málnával még finomabb lesz, mint a banánnal.

Ó, köszönöm, kissé megerősítve a szándékban)). Hogyan lehet megakadályozni a banán tekercselését / feketedését?

Hogyan lehet megakadályozni a banán tekercselését / feketedését?

Nem tettem ezért semmit. Egyszerre egy banánt hámoztam meg, vágtam, gyorsan letettem, majd a következőt megpucoltam.

Sült
Tejszín - tejszínhab + főtt sűrített tej, néhol, 3-4 után kéreg, dióval megszórva.
Dupla adagból 15 db 25 cm átmérőjű sütemény lett, összsúlya 2300. Házi tojásból készült, sárga színű volt.
Kevés tejszín volt, csak 480 g tejszín és egy doboz sűrített tej. Tesztelésre, kóstolásra tettem, semmilyen módon nem díszítettem.
A torta nagyon édes, íze gyermekkorától kezdve. Anya készített egy tekercset ugyanabból a tésztából, és madárcseresznyével rétegezte, tejjel főzte, azt hiszem, ez egy réteg opciójaként használható.
Sütéshez üvegszálas szőnyeget használtam (Julia Vysotskaya-tól), szuper dolog, meg kell venni még egyet, gyorsabb lesz!

Kipróbáltam banánnal és málnával kombinálva.

Olesya, és mi az eredmény? Elégedett?

Egyébként a banán a 2. napon valahol feketévé válik, függetlenül attól, hogy a tortát felvágják-e vagy sem, és ez nagyon kellemetlen ((. Művészi ízlésemet közvetlenül megsérti ez a tény, megkeresem a megelőzés lehetőségeit)

[Rekedt]

Rekedt, Luda, az eredmény lenyűgöző! Nagyon nem szeretem a süteményekben szereplő gyümölcsöket, de ez a 2 egyszerűen pótolhatatlan ezekben a süteményekben.

Olesenka, miközben feltette kérdését, kijavította a hozzászólását. Egyenesen érdekli. És a vágás egyszerűen elképesztő !!! Most szeretnék egy ilyen tortát.
Olesya, ezt a süteményt cukormázzal borította be azzal a recepttel, amelyre a mentőben adott?

[Ludmila]

Ludmila, nem ez, ez a következő, ugyanolyan összetételű sütemény, de nekem nem. Hogyan értette? Összehasonlította a következő téma megjelenését a kivágással?

[Ki süt ilyen tésztát formákban ??? Mit gondolsz, mi fog működni?]

Kérdés a sütemény sütésének métereiről:Ki süt ilyen tésztát formákban ??? Mit gondolsz, mi fog működni?
Meg akarom próbálni ezeket a süteményeket formában sütni. Nemrég három süteményt sütöttem papíron egy adagból. A sütemények nagyon jól sikerültek, és tetszett, ami nem finom. Kevesebb krémet kell kenni, de finom őrület !!! Most egyenletes süteményeket kell elérnie, mint egy szokásos keksznél.

Most egyenletes süteményeket kell elérnie, mint egy szokásos keksznél.

Szerintem könnyebb levágni őket ...

A forma jól működött. Három süteményt készítettem egy szokásos adagból. Az oldalai simaak. Hurrá!

[Lábas]

LábasMekkora az alakod átmérője? és meddig sütöttek?

[Lábas]

Lábas, vagyis kövér sütemények formájában? Milyen magas a torta?

Forma 23 cm, kenve sl. vaj, papír nélkül sült. Egy süteményhez 5 evőkanál tészta tartozik, tömegenként egyenként 200 g. egy süteményért. 12 percig sült 190 g-on. A sütemények tökéletesen simaak voltak, körülbelül 12-15 mm vastagok. Kicsit a forma szélén sütöttek, de késsel gond nélkül eltávolíthatók. A sütemények kész formában körülbelül 500-580 g tömegűek
Mindenkinek tetszett a torta, ettek két darabot! Alig sikerült lefényképeznem az utolsó darabot. Az asztalon már felmelegedett és a töltelék megmászott. A töltelék a következő: puding + őszibarack. A tetején van egy bevonat "Special" csokoládé + vaj + por. Őszibarackkal és tejszínnel díszítve. Kész súly 1700g.
Arra a kérdésre, hogy mik lennének a tortával kapcsolatos megjegyzések, azt mondták, hogy csak egy megjegyzés van - KIS! Nincs elég torta!

Köszönöm a finom receptet. A torta nagyon tetszett. Adagonként tejföllel, meggyel és málnával készült. Nagyon gyengéd. Most krémmel és mascarponéval szeretném elkészíteni a lányom születésnapjára.Szeretném megkérdezni a maszttal díszített lányokat, hogy gátakat kell-e készíteni, vagy nélkülözhetjük-e őket?

A kombináció elképesztő: málna + banán + tejföl - krémes - mascarpone krém.

Olesya, kérem, mondja el nekem egy ilyen krém receptjét. Találtam egy krémes mascarponét, de ez nem az.

Lányok, könyörüljetek rajtam! Sír és sír ...
Ma este tejelő lányt sütöttem ajándékba egy barátomnak, rétegeztem tejfölös pudinggal, banánnal, kis mennyiségű eperrel és ..... Meggy kompótból ......
Ma kipróbáltam a "tréning" süteményemet, finom, kissé száraz (de volt egy fele krémem, amit beletettem, amit adtam) és találtam egy KOSYAK-ot
Cseresznye maggal
Hívtam és figyelmeztettem, de ideges volt ... És végül is a bank nem mondja el, hogy mi történt a magokkal, de én először vettem egy bolti kompótot, nem is gondoltam volna ... És a bogyók olyan puha (nem is sejtettem, hogy csonttal)
Bár a recept természetesen Félelmetes. Finom!
Py. vki A születésnapi lány szerint a torta Bombának bizonyult, fröccsöt adott! Kicsit megnyugodtam ...

Ja ... természetesen jamb, de !!! De jó, hogy nem az ügyfelek számára sütöttem, mindent elmagyarázhatsz a sajátodnak, és meg fogják érteni.És a lényeg, hogy tetszett nekik a torta!

Lányok, hány adagot vegyen be, ha 21 * 30 méretű süteményre van szüksége, amelynek magassága legalább 8-9 cm?

Szerintem a részek 2-2,5

[Ilona]

Köszönöm, Ilona, 2,5-et fogok tenni, az biztos!

Csinálj 3-at! Te megeszed a maradékot)) Az enyém remeg a törmelék mögött))

A lányok jelentéssel futnak, ma készítettem egy fél adagot egy teszthez, kiderült, hogy 6 sütemény átmérője 16 cm))) Tettem őszibarack konzervet és tejszín kondukt krémet))) nagyon finom sütemény тор


Sori nem tudja, hogyan lehet a fényképet megfordítani

Lányok, jó reggelt mindenkinek! Így végül elkészítettem ezt a tortát! Mit mondjak, most ő az egész családom hivatalos kedvence. Nagyon gyengéd, mérsékelten édes. Csak olvad a szájában! Nagyon szerette. Általában - fincsi !!!!
Készítettem egy dupla adagot, és amikor megsütöttem a süteményeket, a végén egy csepp kék színezéket adtam a tésztához. Kiderült kg 3-3,5 Pontosabban nem tudom megmondani, a mérleg rosszul működik. Krém - tejföl cukorral, konzerv ananász réteg banánnal. Az éjszaka folyamán figyelemreméltóan eláztam! Mindenki örült!