"Milk girl" torta

Gulechka! Köszönöm a borravalót! Egyébként mindig egy dupla adagot készítek, hogy 2-2,5 kg legyen ..... Legközelebb megpróbálom a maga módján!

[Anna]

Anna, kedves, használd egészségre))) Remélem, neked is tetszik az eredmény)

Őrülten finom sütemény! Olyan egyszerű, gyors, de milyen finom ez most a kedvenc süteményem !!!!!!!!!

Lányok, csinált valaki focilabdát MD-ből? Csak nem tudok rájönni, hogyan kell csinálni (((Meg tudná mondani valaki?

És ha egy diót is tesz a töltelékkrémbe + tejföl + porcukor, akkor hogy lesz?

egy doboz sűrített tej három tojáshoz, 15 gramm sütőpor és körülbelül 2 pohár liszt

ooooooo, és megpróbálom, gyakran rendelnek tőlem

És ha egy diót is tesz a töltelékkrémbe + tejföl + porcukor, akkor hogy lesz?

Diót tettem, de a földimogyoró nagyon finom

Diót tettem, de a földimogyoró nagyon finom

Hogyan csinálod? Pörkölt, zúzott dió?

Hogyan csinálod? Pörkölt, zúzott dió?

Igen

Igen

Köszönöm, próbálja ki

Lányok, csinált valaki focilabdát MD-ből? Csak nem tudok rájönni, hogyan kell csinálni (((Meg tudná mondani valaki?

Találtam egy megfelelő méretű tálat, letakartam fóliával, és a tortát közvetlenül a tálba gyűjtöttem. Jól lehűtjük a hűtőszekrényben, akár meg is fagyhat ... aztán minden a megszokott!

MomMaxa

Köszönöm, a konyhát keresem)))

Lányok, segítsetek, miért nem olyan a súlyom, mint mindenki más 3 tojásért, egy doboz sűrített tej 380 gramm, de a súlyom továbbra is 580 gramm ékszerek nélkül

[natKa_I]

natKa_I, ez krém nélkül?
1 adagtól kb. 1,3 kg ez krémmel van, de nem tudom, hány sütemény maga, valószínűleg kb. 600 gramm van

valószínűleg körülbelül 600 gramm van

Oksanochka, köszönöm, de olvastam és olvastam, már mindent elolvastam többször, nem értem mi a hiba, mert először ugyanez volt, megnyugtattál. Nincs krém, nettó súly.

[natKa_I]

natKa_I, Csak lemértem a kész süteményeket, 480 gramm lett, bár 2 tojásért csináltam, és a sűrített tej ugyanaz

[Tanyshka]

Tanyshkahogy semmilyen módon nem fogok megbarátkozni vele, nos, megpróbálom, hiányzott, a súly 1 kg lett, az egyik megnyugszik, hogy kértek egy kicsi.

[natKa_I]

natKa_I, jaj, de csak másodszor sütöttem

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, igen én is, először a kifelé menet 320 grammot kaptam.

[Ptashechka]

Ptashechkahogy van a labdád? A minap virágcserepet készítettem. Talán valakinek szüksége lesz az információra ...

Megvettem egy megfelelő méretű műanyag edényt, kibéleltem fóliával. Különböző átmérőjű sült sütemények. Tettem egy súlyt a tetejére (palacsinta egy súlyzóból) egy edénybe (tejszín tejszín + tejföl + citromlé, réteg - banán). Csak a hűtőszekrényben - 5 óra. Megkapta - puha, 40 percig a fagyasztóban. Kihúzta a fazékból, "gitt" burgonyával ganache-on. Hűtőszekrényben 1 órán át. A felső befejezés a ganache-val. Utána maszttal borítottam (SHMM), teljesen alulról borítottam. Aztán megfordította, az edény felső széle mentén mastellt (oldal utánzást) helyezett el, és a tetején egy másik darabbal letakarta. Nem vagyok elégedett a fazékkal - nem szerettem ezzel a maszttal dolgozni (bár kosarak szövésére jó), vagy csak megszoktam Vizien-t. De semmi nem esett szét, az ügyfelek boldogok!

[MomMaxa]

MomMaxa, és mekkora az edény magassága? nagyon szép

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, köszönöm!) Magassága 13 cm, felső átmérője 16 cm, alja 12 cm. Maga a fazék kissé görbe ... Féltem, hogy szétesik, shokomastic-szal borítottam (gondoltam, megbízhatóbb lesz, mint egy Vizienne), és ehhez is alkalmazkodnom kell ... és itt nem csak kerek torta ...
Úgyszólván kifejezetten az élmény érdekében állítottam be ... amíg a Yana 3D Makvin nem csinált tejtermékből lányt, addig nem gondoltam, hogy lehet bonyolultabbat készíteni, mint csak göndör süteményeket tőle (a motorkerékpár nem számolni, ugyanabból a síkból) Itt és lendült a fazéknál! Következtetés Bármit megtehet, csak jól bepakolja a masztix alá!

Mondd, lányok! És hány "tejlány" süteményt kell egymásra rakni, hogy a krémmel való teljes magasság 8 centiméteres legyen?

[AnnaCha]

AnnaCha, a pergamenre terítés konzisztenciájától és vastagságától függően. Kb. 7 cm-es kijön - dupla adag tészta, átmérője 27 cm - 10-12 sütemény. A torta vastagsága körülbelül 5 mm. Néhány lány vastagabbá teszi a tésztát - ennek megfelelően a sütemények is vastagabbak ...

Lányok, van olyan témánk, ahol termékeket vitatunk meg?
A sűrített tejről nem egyszer volt szó, ide írok, valakinek hasznos lesz ... A piszkos módszerrel megálltam két sűrített tejnél. Nagyszerűek a Tejlánynak is, és remekül főzik őket! Nem voltak gyújtástüzek!

[MomMaxa]

MomMaxa, érthetően. Nos, volt 4 evőkanál 26 cm-es tortánként, 11 tortaréteg. 8 cm lesz? 16 cm-es süteményeket is terítettem, 2 kanálat szétterítettem, 7 darab ilyen sütemény lett. Általában szükség van egy 5 kg-os süteményre. Attól tartok, hogy kevésbé fog kijönni: 3 adagot kevertem össze. Valószínűleg 4-nek kellett volna lennie az útban.

Van egy dupla adag tészta és tejszín 2x200 gr. tejszín + 2x200 gr. tejföl + banán közbenső rétegben a tejszín alatt 2 - 2,5 kg jön ki. Szerintem 4 adagot kellett volna bevenned ...

Igen, köszönöm szépen! Megyek még egy doboz sűrített tejért.

Az alap recept első oldalán egy adag 1150 gr. hozzávetőlegesen, hogy a barátnő többet gyúrjon !!!

Igen, igen: girl_wink: már

Lányok, készített-e valaki MD-t egy 1 részes süteményhez (2,5 kg)? Ossza meg a sablon arányait.

Ptashechka, hogy áll a labdád? A minap virágcserepet készítettem. Talán valakinek szüksége lesz az információkra

Max mama, én is ennek az elvnek megfelelően tettem, de csak én tettem egy ... szűrőedénybe. Mérete szinte valóságosnak bizonyult, a képeket kicsit később teszem fel. Nagyon szuper lett! A futballisták értékelték!

Nem tudom, hogy a lányok bárkinek hasznosak lesznek, vagy sem, MD-től kaviárhordót sütöttem, átmérője 16 cm, a magassága valahol 14-15, a sütemények nettó tömege egy adagból 580g volt , maszttal bevonás és díszítés után kiderült, hogy 1700.

Valamiért nálam valamivel kevésbé derül ki, a sütemények súlya 500g.

Valamiért nálam valamivel kevésbé derül ki, a sütemények súlya 500g.

Örülök, hogy elfelejtettem írni az 580-at, ez 3 tojásra vonatkozik, amikor 2 sütésre úgy tűnik, hogy 400 lett, ha nem kevesebb. Nos, nagyon kevés, 300 gr vágás után

de csak én raktam le ..... egy szűrőedénybe.

Lányok, le tudja fagyasztani a kész süteményeket? Előre szeretnék sütni

igen, fagytam.

Lányok, nincs idő elolvasni az egész Temkát, csinált valaki tejkrémet pudinggal? Finom?

[Nansy]

Nansy, véleményem szerint a SVETTA Ukrajnából csinál ... A vita folyt, nem emlékszem hol, de arról a témáról, hogy milyen sütemények a gyerekeknek. Azt írta, hogy MD-t pudinggal vagy tejfölös-pudinggal készít ... kopogjon a miniszterelnökén, ha bármi ...

[Nansy]

Nansyigen, MD-t készítek tejfölös pudinggal, a fórumon van. Nem a szokásos pudinggal csináltam, nem mondom el itt.

Lányok, köszönöm! Megpróbálom magam, mielőtt felajánlom az ügyfeleknek. Így próbálkozom, és további tíz kg ragaszkodik az oldalához

[Nansy]

Nansy, Puding tejföllel is csináltam, finom volt, de tejszínhabbal jobban tetszett

[Tanya]

Tanya, köszönöm a választ!

Lányok, kedvesek! Tegnap sütöttem "Girl" -et. Kérem, mondja meg, hogyan vágjam le pontosan az oldalakat az összeállított tortán. Tegnap hiányoltam a süteményeket és a hűtőbe tettem, beáztattak, és késsel megnyomva megnyúlnak és deformálódnak. Összeszerelés előtt a süteményeket a sablon szerint szinteztem, de az oldala mégsem tűnik túl egyenletesnek. Krémmel bélelt, de nem ideális. Vágáshoz nincs külön kivágás. Csak a kés nem túl egyenes. Mi jut eszedbe?
Itt van a Tejlányom:

Lányok, mit csinálok rosszul? 18 cm-nél a normák felét vettem fel. De még egy ilyen átmérőn is, 2 evőkanálnyi fektetést. Alig maszatosodtam, a keksz 3-5 mm-esnek bizonyult. Sűrített tejet mértem 200 g-os mérleggel, félarcú liszttel, C1-es tojással. Nem világos ... 4 apró sütemény került elő

Lányok, mit csinálok rosszul? 18 cm-nél a normák felét vettem fel. De még egy ilyen átmérőnél is, 2 evőkanálnyi fektetést. Alig maszatosodtam, a keksz 3-5 mm-esnek bizonyult. Sűrített tejet mértem 200 g-os mérleggel, félarcú liszttel, C1-es tojással. Nem világos ... 4 apró sütemény került elő

Julia, mi volt a sűrített tej? Vékony palacsintát kapok olcsón ...
Amikor a tésztát papírra terítem, halmozott evőkanálat veszek!
Általában, ha Nastya számításai szerint számol https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 egy ilyen átmérőjű sütemény, fél adag nem elég

[Sol * ka]

Sol * ka, jó sűrített tej, Rogacsev. 2 kanálnál is többet öntöttem. Még mindig nagyon vékony. Holnap felvágjuk a tortát, megmutatom))

[Yulyashka cutie]

Yulyashka cutie, Julia, adj hozzá még sütőport, ha biztos vagy benne a sűrített tejben.

[Lábas]

Lábas, Nataliya, formában vagy gyűrűben gyűjtsön össze, az oldalai simábbak lesznek. És a vágás nagyon étvágygerjesztő !!!!!!