Oroszországban az ókortól kezdve a kenyeret speciális kemencékben sütötték: sok házban a szokásos konyhasütő mellett volt egy speciális kenyérsütő is. Egy ilyen kályhát fatüzeléssel fűtöttek, amelyet közvetlenül benne égettek el. Amikor elég meleg lett, a parazsat és a hamut kisöpörték, a tésztát közvetlenül a forró kőre tették, majd a sütőt bezárták. Pár óra múlva egy illatos és friss cipót tálaltak az asztalra. Ez a főzési folyamat ügyességet és gondoskodást igényelt. Még azt hitték, hogy egy lány, aki nem tud kenyeret sütni, soha nem lesz jó háziasszony.

Az ókortól kezdve ismert, hogy a kenyér tökéletesen kielégíti az éhséget, és a kandalló melegségének és kényelmének érzetét kelti. Manapság a boltok polcain nemigen találunk ilyen vörös kérget, arany kéreggel, amely mind árban, mind az összetevők összetételében megfelelő lenne.

Az emberek ősidők óta sütöttek kenyeret. Akinek történelmi kirándulásra van szüksége - google, ne lustálkodjon. Ami a háztartási kenyérsütő gépeket illeti, Oroszországban nem is olyan régen jelentek meg. A múlt század 90-es éveinek közepe táján. Előtte csak pékségek működtek (és néhány szövetkezeti pékség). De nem fértek be a hruscsovi konyhákba. Még korábban az orosz kemence uralkodott. Valójában még mindig ő a királynő - a legfinomabb kenyeret éppen nála kapják. Csak nem találod őt délután tűzzel, még a falvakban sem. És házi kenyeret akarok. Ezért fordítsuk figyelmünket a kenyérkészítőre. Az igazságos ügy folytatója, a hagyományok őrzője?

És miért jutottak eszükbe, hogy nem Oroszországban, annak kimeríthetetlen rozs- és búzamezőivel, hanem Németországban, Angliában, Japánban, Koreában gyártják a kenyérkészítőket? Azonban nem mondható el, hogy a sütőt csak Oroszországban szeretik. Németországban, a kenyérsütő gép hazájában szintén régi hagyományai vannak a sütésnek. Francia bagett és kifli? Mi a helyzet az olasz pizzával? Minden országnak saját kulináris preferenciái vannak, amelyeket a háztartási gépek gyártói figyelembe vesznek. Mit kínálhatnak a mini-pékségek készítői az orosz háziasszonyoknak?