Olasz kovász (Levito madre) - termesztés és gondozás

5–6 órát adok az emelkedésre, majd bekapcsolom a „sütés” programot.

Teljesen gond nélkül sikerül?

De akkor vigyázni kell a kenyérre.

zavaró, szinte egész nap legelészni kell

Igen, habozás nélkül vagy kézzel.



Thai, 4 óra múlva a tésztám:








Kigyúrtam a tésztát. 18.25-kor 30 grammal a sütőbe tette.









És ismét várd meg a folytatást, ne adj Isten, a kovász nem hagy cserben.

Köszönöm ezt a jelentést!)

[Ksyusha]

Lányok. Tehát, ha víz és liszt keverékét veszi, és sokáig hagyja, hagyja hülyének, akkor előbb-utóbb megsavanyodik és kovásszá válik. Azaz Ksyusha, ha viseli, előbb-utóbb savas élet kezdődik ott, és buborékok jelennek meg. Emiatt a termékek savanyúak.
Ugyanakkor turkáltam az Italosban, és előbb-utóbb nem elégedettek meg. Azt akarják, hogy két nap múlva legyen, különben kidobják. Nem elégednek meg mindenféle fürdőzéssel, megújulással stb. A kikelés szakaszában. Ragaszkodnak ahhoz, hogy megszakítás nélkül menetrend szerint legyen. Ez az, ha az ideált keresi. Ha nem is olyan savanyú - többé-kevésbé gyakran frissül, az olaszok számára már nem.
Végül is kiástam a különbséget Calvel-től. Az Italos ragaszkodik az alapvető alacsony hőmérsékletű eltávolításhoz. A 25 számukra szinte a határ, szó szerint hőségre csak a legelején van szükség, így az első savanyítás megkezdődik, majd 18–22. A Calvel minden gond nélkül tolerálja a magas szobahőmérsékletet, de az Italos nem. A Calvel különféle etetési módszereket tesz lehetővé, az olaszok itt visszafogják magukat.

Sveta, Newbie_i, Előkotortam Andrianótól egy említést arról, hogy megnövekedett mennyiségű élesztő van a tésztában, ami nem jég. Az olaszok különösen arra figyelmeztetnek, amikor Levitót keverik, hogy tartsa távol a forrástól a közönséges élesztővel, nehogy elfoglalják a kovászt. Ideális Levitóban minden ütemterv szerint zajlik, a tészta robbanásszerű növekedése nélkül.
A tészta keserűsége túlzott élesztőgombát jelent. Megemlítik, hogyan kell kezelni. De az Italos esetében ideális esetben ez csak a kovász érése után, hosszú tárolás után megengedett.

🔗
vagy
🔗
fürödni és frissíteni többször
Az indító kultúra minőségének javításának módjai:

A kovász túl erős:
1) Vágjuk az induló tenyészetet 1 cm-es szeletekre, és tegyük vízbe T 20 ° -22 ° C-on, kb. 2 gramm cukrot adva liter vízhez;
2) Hagyja az indító kultúrát vízben 20 percig;
3) Nyomja ki a víz felszínére úszott kovászt, és kezdje meg az etetést a következő arányban:
200 g kovász
400 g liszt
200 g vizet
4) 4 óra elteltével menjen a következő etetésre, csökkentve a liszt mennyiségét 100 g-mal,

200 g kovász
300 g liszt
150 g vizet

5) felső öltözködés 4 óra után a szokásos arányban

200 g kovász
200 g liszt
100 g vizet

6) A kovászot ugyanabban az arányban etesse. Ellenőrizze az indító kultúra érési idejét, és győződjön meg arról, hogy az indító kultúra térfogata megháromszorozódik 4 órán belül 28 ° C-on.

A hír kiábrándító. A művészet és a tanulás iránti szeretet érdekében van értelme a kovászt bütykölni és finomítani. De az olaszok állításai szerint már beavatkozással Levitónak is lehet nevezni. Minden nem az ő igényeik szerint alakul.
És a főzéssel félrevezettelek. Az olaszok egyáltalán nem tolerálják a cukrot és semmilyen adalékot. Se az elején, se a végén. Tiszta gyümölcsük van, tiszta lisztjük. Vagyis a cukor-mézünk már a mi belátásunk szerint van. Calvel tolerálja, az olaszok ezt nem teszik sehol.
Lisztünkkel megkapjuk az "orosz" Levitót. És az olasz előállításához rengeteg konvenciót és követelményt kapunk

Röviden: mi szívók vagyunk, és nem azért, hogy lássuk az igazi lévitákat ...
El kell mennem Olaszországba, és meg kell ráznom ott a helyieket

[fatinya]

nos, 48 ​​óra alatt nem savanyultak meg, nem lebegtek a szemétdomb felé. Nincs erőfeszítés az újjáélesztés érdekében.Kéri enni túl sokat - a szemétben, nincs érzékenység és járás a kovász vágyairól. Etetés szigorúan egy arányban. Csak az érett kovász a tárolás után állítható helyre további erőfeszítésekkel. A kikelés szakaszában kicsit felrúgtam - a kukába.

Érett ideál kikelt, száradnak, ápolják, tetszés szerint táplálják, helyreállítják. A kiesés szakaszában azonnal kidobják őket, amint a lány szinte másképp viselkedik.

Egyébként, ha az "orosz" lévitát veszi, akkor figyeljen,

az ötödik etetésnél megnövelik az ételt. Az ötödik etetéstől kezdve sütik. Soha nem találkoztam ilyennel az olaszokkal, de a lisztünk sem olasz. Valószínűleg az orosz mód jobban megfelel nekünk.

Röviden: mi, balekosok, és nem azért, hogy lássuk az igazi lévitákat ...
El kell mennem Olaszországba, és meg kell ráznom ott a helyieket

Andriano ezt írja. Például szerezzen be egy érett Levitót a szakácsoktól, vegye meg és így tovább, de érdemes megpróbálni megőrizni. Mert meglehetősen unalmas, ha magunk kapjuk meg. Úgy néztem ki, egy hónapig nem léptem oldalra - nagyon nehéz. Egy kis baj - a kukában. Ott az egész trükk az, hogy megtalálja a megfelelő lisztet, ellenáll a megfelelő hőmérsékletnek. Vagyis szinte minden a kezdeti feltételektől, vagyis az összetevőktől függ.
fatinya,Sveta a tökéletes szőlő és a manitoba követelményével egyenesen megadta a feltételeket olaszul
Vagyis nem kell az olaszoktól segítséget kérni a Levitónkhoz a lisztünkhöz. Csak a tapasztalatunk fontos, azok, akik lisztünkkel készítették a sikeres orosz "Levitót". Kizárólag tapasztalatból kell tanulnia fatinya- Lámpák, mamusi-Ritusika, djemma- Lámpák. Talán van értelme hasonló lisztet vásárolni, akkor könnyebb megismételni.



Sveta, újonc, most valahogy sok törzs különösen aktív élesztő került a tésztájába. A labor megnevezné a típusukat. Talán a pékség valahogy bejutott. És most megszabadulsz tőlük, fürdéssel eltávolítod a keserűséget, de maga az élesztő életben marad és újra tombol. Vagyis valahogy túl kell élniük a tésztából, de a füge hogyan ... azt sem tudjuk, ki telepedett oda. Az élesztőt nehéz megölni, ha gyökeret vert a tésztában.
Vagyis kevés lehetősége van: vagy kényeztesse és etesse, etesse, ahogy kérik, hogy ne haljanak meg és ne legyen keserű.
Vagy a kukában. És .. nincs értelme alkalmazkodni a Levito arányaihoz. Keresse meg a tiédet.

Ugyanezek a laboratóriumi körülmények. Vegyél egy űrruhát is egy kupacig.
Len, azt gondoltam, hogy a "vad" élesztő jó. Egyébként ebben az edényben ipari élesztőt gyúrok kenyérhez. Szerinted kiszivárgott? Pichal. Valami, amit még felnőttem is.
Biztosan nem dobom el, egyelőre az ő dallamukra táncolok, de merre menjünk, máris közel kerültünk egymáshoz Mint korábban mondtam - ismeretlen állatot etetek, nem teszek úgy, mintha igazi lévita lennék csodálói és imádói megbocsátanak

hát én is így gondoltam. Amíg nem olvastam Andrianótól, hogy ennek a Levitónak az aromája fontos, és hogy a túlzott aktivitás rossz. A normál intelligens élesztő nem zümmög, de naponta egyszer fogyasztja 18-25-kor és nem gu-gu. És az Ön verzióját "élesztő szennyeződésnek" nevezte. És mivel csak az ipari gyártók ilyen arrogánsak és aktívak, ez azt jelenti, hogy kiszivárogtak. A természetes élesztő valahol 26-27 fokon aktív, de az ipari élesztő és a 18 nem jelent problémát. Ők a legelitebb és legerősebb banditák. De a szomorúság az, hogy az összes vadat az asztal alá hajtották, és ez kihat az aromákra. És semmivel sem fogja hányni őket. Ezeket nyilvántartásba vesszük, tehát örökké

Minden lány, engem le lehet írni !!!
Most már biztosan tudom, hogy ipari élesztőt termesztek. Eszembe jutott, hogy a gyúrásból származó liszt maradékai, amelyekben a szalagavató élesztőt őrölték, visszadobta a csomagba, és később felhasználta a lévitához.

Lenusya, köszönöm a tippet!

A természetes élesztő valahol 26-27 fokon aktív, de az ipari élesztő és a 18 nem jelent problémát.

Látom, a tésztám a hűtőszekrényben már 3-szor megemelkedett

Mit tegyek most, nem tudom

nem, de az ábrán .. Az orosz Levita aromáit sem láthatja velük. Adja be a válást, ő már megcsalt téged, és ezt nem lehet kijavítani

Pieki, mint egy kis élesztő hozzáadásával. Megvan a szerző verziója, vezérelje a tészta állapotát.Mások ajánlásai nem teljesülnek.
Elvileg a vadon élő élesztőkön alkalmazott hazai gosztovszkij kezdőkultúrák nem hoznak semmit ... de az aromás anyagok természetesen nem léviták

Nem, nos, mondd, valami mikron eltalálta és mindent elrontott

a tesztben nem zavarná el. És itt, a kovász körülményei között, egy teljes paradicsomi dominikánust rendeztél ehhez a mikronhoz. Ilyen fantasztikus körülmények között éjjel-nappal forró szenvedélyes élesztő volt
most jól táplált szelektív telepítés van az ipari és nagyon erőszakos élesztőkről. Nincs hova tenni az erőt

És semmivel sem fogja hányni őket. Ezeket nyilvántartásba vesszük, tehát örökké

San Franciscoból Kaliforniában 12 óra múlva meghalnak. De ez természetesen nem a mi esetünk. Mindenképpen van kiadás ...

Röviden: mi, balekosok, és nem azért, hogy lássuk az igazi lévitákat ...
El kell mennem Olaszországba, és meg kell ráznom ott a helyieket

[fffuntic]

fffunticLenus, még akkor is, ha egy igazi Levitát vásárol a főnöktől, és Oroszországba viszi. Ez már a "hamis" Leviticus lesz.
Idővel "újjászületik". A levegő a miénk, nem olasz.
....
Olyan, mint a joghurt "bolgár botjával". Csak Bulgáriában él. És a lényeg. Nem él máshol.
... És általában ugyanaz a recept a termékhez (tejsav), de az íze és a neve más. Láttad? Matsoni....
Ott Örményországban - Matsoni - újabb levegő, hegyek ...
És van - Matsoni (analóg)))
És a recept: tejföllel erjesztett tej)
Olyan "Matsoni" nap vagyok - minden másnap Multában tegyél be egy kerámia bögrét.
És megnevezem a joghurtot.
Mi van a cukorral? Kedvesed is szerepel a videóban vöröshajú Az olasz babrál: liszt (kétféle formában önt), víz, cukor (egy apró tálban van).
Olyan vak voltam. Át kell gondolni ...
Igaz, nem öntök és nem is fogok.


Nos, és mi - "Fuckers pedál", miközben ebből az ellátásból értem .... ha konkrétan.

Jó reggelt, lányok, a napfényes Bulgáriából.



Tavasz, hangulat. Minden a környéken életre kel, így a tésztám megelevenedett. Ne feledje, hogy 18.30-kor 30 grammal a sütőbe tettem. Amint a sütő hozzájuk ért, kikapcsoltam. Reggel 6.00-kor találtam egy ilyen képet.





Ezúttal a tésztát tettem bele, a pálinka és a vanillin mellett kardamomot és maklibot is. Fogalmad sincs, milyen illat van a konyhában. Én sem eszem pékárut, mert ez középkori kínzás, elmondom.
Letette a tésztát az asztalra, 22 darabra osztva, lekerekítve. Lisztet már nem használunk, csak vajat. A tészta engedelmes, puha, szellős és sima.



Akkor használhat sodrófát, de én a kezemmel elkészítem a bageleket. Ezúttal úgy döntöttem, hogy bagelt sütök lokummal.





Enyhén megkentem őket olajjal, és fóliával letakartam, hogy ne tekeredjek fel. A sütőtálcákat bekapcsolás nélkül tegye a sütőbe. Megyek dolgozni, és ebédidőben futni fogok sütni, mivel a munka közel van.
Tehát várja meg a kész zsemlét.
Igen, az igazság hosszú időt vesz igénybe, de az elolvasása után még jó is, ez azt jelenti, hogy az ipari élesztő nem telepedett le bennem, igaz?

Valójában ez egy bolgár húsvéti torta, a kozunak receptje. Csak még egy kis tojás megy oda. Szóval korábban megsütöttem. És amikor korán van a húsvét, akkor is hideg van, és feljött hozzám 16 órára. És semmi, minden rendben volt, nem savanyú, finom. Sokkal finomabb, mint az élesztő, és nem az élesztő szaga a fő. De aztán, diéta, kevés idő, a kovászom elhalt. Szóval újrakezdem.
Ezek a piték.



Egyébként a bolgár botról. Kiváló joghurtot kapok. Házi tej, saját kovász, sűrű, ízletes.

[Svetlana]

ettől az ellátástól értem .... konkrétan.

100/500



Svetlanamilyen csap !!! milyen joghurt !!! wah wah !!!!

[djemma]

djemma, Amikor alszol?

[djemma]

djemma, Amikor alszol?

Miért, 22.30-kor lefeküdtem és 6.00-kor keltem. Jól aludtam.

[240 g Kezdő kultúra]

22.30-kor lefeküdt és 6.00-kor kelt.

Itt van, Gemma, most értem. Egyértelműen "alulméretezett" voltam.

Nos, nem bírom.
Mindannyian félek, hogy ez nem áll meg ...
Ha türelmes vagyok, megpróbálom újra.

Addig ezt csinálom ...
Ha KhP-ben sütök (a sütőm nem jég), akkor a zsemléhez 1/3 ek száraz élesztőt adok. (Az olaszok bocsássanak meg nekem)
Ez a lehetőség nekem megfelelt. Az ipari élesztőhöz normálisan viszonyulok.
És én sütöm, és szükség esetén továbbra is sütök rajtuk.
De a kovász egyedi ízt és aromát ad.

Ezért ... Itt van egy példa az én "Cherkizovskaya roll" -ra KhP-ben. Ide került 240 g Kezdő kultúra Levito Madre.
(Amúgy hívom. Valahogy felhívnánk? Még akkor is, ha nem igazi)



Itt van ez a Kroshi receptje

Cherkizovskaya zsemle a GOST szerint kenyérsütőben (Horgolás)

Változásaim a Sourdough-val:

Matematikai számításokkal bővítem Önnek. Részletesen. Bocsásson meg, ha túl részletes.

Levit kovász 240 g (80 + 80 mukp + 80 víz.

Ebből a számításból lisztet és folyadékot vonunk le az Apró receptből.

Száraz élesztő 1/3 tk a túlhúzásért.

Élesztőmentes, ha úgy tetszik. Ezután a HP-t legalább 1 órára ki kell kapcsolni legalább sütés előtt. Én tettem. De egy csepp élesztővel az eredmény jobb... ÉS gyorsabban

Liszt c. tól től. (Kroshinál) 500 - 160 (kovászból) = 340 g (nálunk)
Tej (uKroshi) 330-80 (kovászos víz) = 250 ml tej (velünk)
Só 1 + 1/4 teáskanál
Cukor 3 s. l. (Elvettem 4 - a mühemnek édesszájú)))
Vaj 35g
Növényi olaj 1 s l.
Tojás 0,5 tésztában (csak velem), 0,5 bevonásra
Pipacs - a tekercs tetejére szórására.

Összes.
Program: először Dagasztás a pelmenin
Körülbelül öt perc
Akkor Étrendi (4 programom van a Panasonic-ban. 5 óráig tart).
Szeretlek mindannyiótokat!

Itt van egy példa a "saját" Cherkizovskaya rollra KhP-ben. Hozzáadott 240 g Levito Madre Starter Culture.

Rita, a zsemle csak szépség!
És nem tudom, mit kezdjek az enyémmel. 48 órán belül etetem. Belül minden buborékban van, de gyakorlatilag nem emelkedik. Vásárolt ma Magnitban egy új lisztet, Kelet-Oroszországban, Altájban, fehérje 12 g., Azt mondja, a GOST, a legmagasabb fokozat. Ki is kell próbálnunk.

Egyébként a bolgár botról. Kiváló joghurtot kapok

Természetesen, természetesen!
Megvan a "sajátod", a levegőben, ahogy mondani szokták! Maga csatlakozik!

[djemma]

djemma, Svetlana, köszönöm a részletes MK-t, csodálatos bageleket, várjuk a finálét!
És nem akarja alkotásait külön receptekbe foglalni, itt az Xn-en, hogy ne vesszenek el?

az én "Cserkizovszkaja

Milyen rózsás és bolyhos a cipó!

Vásárolt ma Magnitban egy új lisztet, Kelet-Oroszországban, Altájban, fehérje 12 g., Azt mondja, a GOST, a legmagasabb fokozat.

szerencsés, miért mágneseimben eladnak mindenféle hülyeséget

Ksyusha, jól érzem magam a szívemmel - most minden neked sikerül!

És úgy döntöttem, hogy a csudámat, Yudo-t a tészta alatt hagyom, és valami finom ecetszagot éreztem, és tegnap a kannán a páralecsapódás nagy, egyenes csepp volt (nos, olyan jól állt, nem várta meg, míg eljövök munkából haza).

te

Megkértem, neked! !

minden sikerülni fog!

Aki ismeri, az idő megmondja ...
A remény hal meg utoljára !

[djemma]

djemma, a bejglik szuperek, várják a végeredményt ...
mamusi, Rita, milyen szép konty, ki kell próbálnom, de hol vannak a részletek!?
De a kovászom ... néhányat újra feltettem ...



19.30-kor etetett, 21.00-kor pedig már olyan pezsgő volt ...

És ez már 3 napja a hűtőben van ...
Tésztát tettem ... ma palacsintát készítettem ..

Ilyen áttört ...

Ó, milyen lyukak, gyönyörűek!

Len, itt az ideje, hogy feltöltsd a patakot, és kiosztd a kovát a szenvedőknek!
Milyen bolyhos, tfu tfu, hogy ne cseszd meg!
Egyébként tegnap ragadtam lisztet, mint te, Alekszejevszkaja, olyan sárga!

A palacsinta csodálatos, vettem egy párat!
És írja le a receptet részletesebben, mindannyian benne vagyok a könyvjelzőkben, mint a mókusmogyoró, és hirtelen csoda történik, és nő nekem, ma bam, és már receptekkel is!

[Sveta,]

szerencsés, miért mágneseimben eladnak mindenféle hülyeséget

Sveta, Nos, egyelőre nem tudni, mi lesz ebből. Általában először találkoztam ilyen kínokkal. És volt egy francia dolog is, én is először találkoztam. De van ára ...
Helenmilyen palacsinta!

Szóval, lányok, hazajöttem, a kemence hőmérséklete 24 gramm, a bagelek megemelkedtek, de nem elég ahhoz, hogy megsüssék őket. Munka után döntöttem, 13.45-kor jövök vissza.

Egyszer lefektettem a recepteket, úgyhogy egy nőnek nem tetszett valami, szemrehányást tett nekem, miért olyan sok részlet, kinek kell ez, és hogy csak én sütöm, azt mondják, mindent elénekel. És eltűnt a vágyam, több évig nem is jártam a fórumon. Szóval nem vagyok biztos benne, hogy nagy szükség van-e a receptjeimre. Megértem, hogy az emberek különbözőek, de aztán minden vágy valóban eltűnt.

Ja, és a tekercs és a palacsinta nagyon szörnyű! Om-Nom-nom.

receptekre nagy szükség van

Nekünk, szükségünk van rájuk, még akkor is, ha kevesen vagyunk "de, mellényben vagyunk" ...
És mindig vannak elégedetlenek, és lesznek .... sajnos !!!
Nem lehet mindenki kedvében járni!
Ha mersz, megteszem!

[Svetlana]

Szóval nem vagyok biztos benne, hogy nagy szükség van-e a receptjeimre. Megértem, hogy az emberek különbözőek, de aztán minden vágy valóban eltűnt.

Svetlana, djemma, szükségünk van a receptjeire! Az emberek valóban nagyon különbözőek, nem mindenki képes megtartani a negatívumot magában, és nem mindenki képes figyelmen kívül hagyni a negatívumot. De mi, akik előhozzuk ezt a kovászt, nagyon-nagyon hálásak leszünk nektek!

Len, itt az ideje, hogy feltöltsd a patakot, és kiosztd a kovát a szenvedőknek

Szóval, kérem ... szóval te, elutasítottam ..

A palacsinta csodálatos, vettem egy párat!
És írja le a receptet részletesebben, mindannyian benne vagyok a könyvjelzőkben, mint a mókusmogyoró, és hirtelen csoda történik, és nő nekem, ma bam, és már receptekkel is!

Még mindig én vagyok az, mindent megtettem a találgatásért .. Tettem a tésztát 70 kovász, 140 víz, 70 liszt, néhány órán át melegen álltam, majd a hűtőszekrényben, a második napon tejjel, tojással, liszt, mindent látásra .. Hagytam állni pár órát és elkezdtem sütni, majdnem sűrű volt, vízzel hígítva

Szóval nem vagyok biztos benne, hogy nagy szükség van-e a receptjeimre

Szükség, szükség !!!

[Lena,]

De a kovászom ... néhányat újra feltettem ...

Lena, és ezúttal milyen gyümölcsön és milyen liszten?

Sveta, nos, még nem tudni, mi lesz ebből

Ja, és igaz, van valamiféle lottó, még akkor is, ha az olaszoknak nem mindig sikerül először.
De ha nagyon-nagyon akarod, minden úgy alakul, ahogy kell. Ezzel a liszttel minden rendben sikerül

[mamusi]

mamusi, Rit, a konty szuper, és nevezheted kovászunkat (magadnak) "Levito a la Rus" -nak, azt hiszem, nem fogja nagyon idegesíteni, nem mondunk neki semmit ...

megtagadtad.

Nos, ahogy a múzsám mondja - "makacs címer" ... csak vicceltem.
Ó, igen, Moszkvába kell menned, én nem szakemberként megyek, de amikor most kijövök
De, köszönöm!

Levito a la Rus ", azt hiszem, nem fogja nagyon idegesíteni, nem mondunk neki semmit ...

Kicsit hosszú, rövidebbet kell kitalálni ...

Lyovushka

minden sikerülni fog

Köszönöm a kedves szavakat, ő ott áll a bankban és mindent hall ...

szóval egy nőnek nem tetszett valami, szemrehányást tett nekem, miért olyan sok részlet, kinek kell ez, és hogy én vagyok az egyetlen, aki így süt, azt mondják, mindent elmond. És elvesztettem a vágyamat, több évig nem is jártam a fórumon

A kulcsszó itt * egy *.
És ne bánja.
Ezrek vagyunk itt!)))
Kár, hogy vannak ilyen "mindent tudó" nők, természetesen!
De szükségünk van rá!
Terítsd ki.
És mindjárt ott leszek. Már van mit megosztanom.

[Sveta,]

De ha nagyon-nagyon akarod, minden úgy alakul, ahogy kell. Ezzel a liszttel minden rendben sikerül

Sveta, Remélem, hogy ilyen lesz!

És mindjárt ott leszek. Már van mit megosztanom.

hurrá hurrá hurrá! Várunk!

Azt sem értem, ki nem szereti a szépséget. Nagy örömmel nézem. Nekem is mindenre szükségem van. És különösen akkor szükséges, ha nem magam csinálom. Most a sütés nem tisztelet, csak kenyerünk van. Ezért a zsemle és a bagel különösen népszerű
nekem minél részletesebb, annál jobb. Nagyon szeretem az összes részletet. És még több fotó, ami a legfontosabb

Itt, itt, a legérdekesebb a részletek és. Tehát egyértelműbb, és van mihez hasonlítani, különösen, ha először csinálod.

Hamarosan leszek.

várunk

[Lena,]

Lena, és ezúttal milyen gyümölcsön és milyen liszten?

Natasha, még mindig ugyanaz, datolyaszilva ... de aktív ... különböző liszteken csak kipróbáltam ...jól áll a hűtőszekrényben és növekszik ...

[Cserkizovszkaja]

Lányok, azt hiszem. A Spoiler aláírok minden részletet Cserkizovszkaja konty.
Ott a Postban, hol a fotó. A fotó alatt. Úgy, hogy minden együtt volt. RENDBEN?
És adok egy linket az eredeti receptre.

[mamusi]

mamusi, Rituálé, de külön recept, mi?

Natasha, még mindig ugyanaz, datolyaszilva ... de aktív ... különböző liszteken csak kipróbáltam ... jól áll a hűtőben és nő ...

Világos, de valahogy rájöttem, hogy ez teljesen új!

mamusi, Rituálé, de külön recept, mi?

Támogatom! Ez egy teljesen más recept!

Rituális, de külön recept, mi?

Nincs rá szükség, Ksyusha.
Csak egy cső a csőben Kroshi receptje szerint
Csak újraszámítás a Sourdough esetében.
Elküldtem. Menj nézd meg a képek alatt.


Olasz kovász (Levito madre) - termesztés és gondozás # 769

Az opera folytatása és vége.

Feljöttek a bagelek. Egyeseknél a sikér törése látható. A liszt nem túl erős - 10,6




Konvekciós üzemmódban sütve, 180 gr

Az opera folytatása és vége

Ez az Opera, tehát az Opera!

Köszönöm!
Tanulni és edzeni fogunk.

Ez nem Opera, ez egy remekmű!
Kényeztetem magam egyikkel!